中船風(fēng)帆舉辦第六屆廚藝技能競(jìng)賽

廚藝大賽展風(fēng)采    精烹細(xì)飪強(qiáng)技能

5月11日，中船風(fēng)帆第六屆“舌尖上的風(fēng)帆”廚藝技能競(jìng)賽在產(chǎn)業(yè)園區(qū)成功舉辦。

本屆廚藝技能競(jìng)賽分為廚師組和面點(diǎn)師組，來(lái)自公司所屬7家單位的30余名參賽人員利用常規(guī)食材，以嫻熟的刀工及獨(dú)特的創(chuàng)意，在灶臺(tái)上蒸、炸、煎、燉、煮，紛紛亮出看家本領(lǐng)，精心烹制出“水煮肉片”、“滑溜里脊”、“小酥肉”、“綠豆酥餅”“花色面點(diǎn)”等近40道色香味俱全、造型精彩紛呈的傳統(tǒng)食堂菜品。

競(jìng)賽由公司各分會(huì)代表組成的評(píng)委，從色、香、味、形、意等多方面對(duì)菜品、面點(diǎn)進(jìn)行評(píng)分。最終，廚師組，清苑分公司代表隊(duì)獲得一等獎(jiǎng)，園區(qū)代表隊(duì)獲得二等獎(jiǎng)，公司總部代表隊(duì)和園區(qū)1隊(duì)分別獲得三等獎(jiǎng)；面點(diǎn)師組，公司總部代表隊(duì)獲得一等獎(jiǎng)，園區(qū)1隊(duì)獲得二等獎(jiǎng)，美新公司代表隊(duì)和工業(yè)電池分公司代表隊(duì)分別獲得三等獎(jiǎng)。

公司工會(huì)連續(xù)六年組織廚藝技能競(jìng)賽，以競(jìng)賽方式弘揚(yáng)精益求精、追求卓越的工匠精神，交流經(jīng)驗(yàn)、促進(jìn)學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高公司各職工食堂廚師、面點(diǎn)師的技藝水平，激勵(lì)他們推出更多美味可口的食堂餐，更好地滿足職工就餐需求。