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中船風(fēng)帆舉辦第六屆廚藝技能競(jìng)賽

發(fā)布日期:2023-05-16 發(fā)布:風(fēng)帆公司 瀏覽量:2760

廚藝大賽展風(fēng)采    精烹細(xì)飪強(qiáng)技能

5月11日,中船風(fēng)帆第六屆“舌尖上的風(fēng)帆”廚藝技能競(jìng)賽在產(chǎn)業(yè)園區(qū)成功舉辦。

本屆廚藝技能競(jìng)賽分為廚師組和面點(diǎn)師組,來(lái)自公司所屬7家單位的30余名參賽人員利用常規(guī)食材,以嫻熟的刀工及獨(dú)特的創(chuàng)意,在灶臺(tái)上蒸、炸、煎、燉、煮,紛紛亮出看家本領(lǐng),精心烹制出“水煮肉片”、“滑溜里脊”、“小酥肉”、“綠豆酥餅”“花色面點(diǎn)”等近40道色香味俱全、造型精彩紛呈的傳統(tǒng)食堂菜品。

    

競(jìng)賽由公司各分會(huì)代表組成的評(píng)委,從色、香、味、形、意等多方面對(duì)菜品、面點(diǎn)進(jìn)行評(píng)分。最終,廚師組,清苑分公司代表隊(duì)獲得一等獎(jiǎng),園區(qū)代表隊(duì)獲得二等獎(jiǎng),公司總部代表隊(duì)和園區(qū)1隊(duì)分別獲得三等獎(jiǎng);面點(diǎn)師組,公司總部代表隊(duì)獲得一等獎(jiǎng),園區(qū)1隊(duì)獲得二等獎(jiǎng),美新公司代表隊(duì)和工業(yè)電池分公司代表隊(duì)分別獲得三等獎(jiǎng)。

公司工會(huì)連續(xù)六年組織廚藝技能競(jìng)賽,以競(jìng)賽方式弘揚(yáng)精益求精、追求卓越的工匠精神,交流經(jīng)驗(yàn)、促進(jìn)學(xué)習(xí),進(jìn)一步提高公司各職工食堂廚師、面點(diǎn)師的技藝水平,激勵(lì)他們推出更多美味可口的食堂餐,更好地滿足職工就餐需求。